Демократическата социалистическа република Шри Ланка, до 1972 г., известна и като Цейлон, е тропическа островна държава близо до южния бряг на Индийския субконтинент.Тя е разположена на едноименния остров в Индийския океан.Централните части са заети от стъпаловидни планини с най-висока точка връх Португалия, останалата територия е равнина, на места заблатена.Край по-големите водни басейни могат да се видят големи стада азиатски слонове.Приблизително население от около 20 958 849 души, тъй като условията за живот на острова са благоприятни. Шриланската кухня е сред най-пикантните, богатите и разнообразни в света. Тя е повлияна от близостта на Индия, от своето географско местоположение и от търговците, които през вековете постепенно видоизменяли и разнообразявали местната кухня до неузнаваемост. В Шри Ланка се използват огромно многообразие от силни подправки и различни наситени аромати. Повечето ястия са доста люти и по тази причина невъзможни за ядене от по- чувствителни хора привикнали към европейски или американски начин на хранене …
